Faire la promotion des richesses du patrimoine albigeois avec les Cafés Valeurs

Les Cafés Valeurs

Les Valeurs de l'Albigeois souhaitent promouvoir la richesse de notre région albigeoise. Pour cela, nous avons créé les Cafés Valeurs. L'idée est simple : faire découvrir au plus grand nombre les richesses de notre région dans un lieu convivial.

Premier Café Valeurs : Le Pain Le premier Café Valeurs s'est déroulé au Pré-en-bulle. Le thème était : Le PAIN, un patrimoine Vivant, Universel, Transmis et recréé de génération en génération. A cette occasion, Jean François Berthelot a partagé sa passion pour le Pain et les blés "d'autrefois". Les personnes présentes ont pu apprécier sa conférence et les tartines très originales préparées par le meilleur ouvrier de France. Une soirée riche en convivialité et en authentisme.
Deuxième Café Valeurs : Le Jardin Le second Café Valeurs s'est déroulé au Jardin  de Rudel. Cette magnifique serre nous a accueillit autour du thème "De la binette à la fourchette".  Après le pain, c'est le jardin qui est ici au coeur de toutes les discussions. Eric Pradine, nous a fait l'honneur de sa présence en nous parlant des jardins partagés. La jardin devient alors un outil propice au mieux vivre ensemble et au mieux manger.
Troisième Café Valeurs : Les sons du vin, leçons de vin Le troisème Café Valeurs s'est déroulé dimanche 21 avril 2013, au théâtre des Lices d'Albi de 19h à 22h, avec pour thème : "Les sons du vin, leçons de vin". Une invitation à la découverte des sens ! Des expériences sensorielles autour de l'élaboration du vin, expressions de vie et de plaisir. Une rencontre autour d'une dégustation de vins et d'une écoute étonnante du paysage sonore du vin, avec des invités exceptionnels : Laurent Cazottes, les auteurs Olympe et Yvon Minvielle, Thierry Besche, Jacqueline Matha...
Quatrième Café Valeurs : Repas de famille, Repas de fête Le quatrième Café Valeurs aura lieu le lundi 2 décembre au Domaine de Touny les Roses. Le thème de cette soirée sera les repas de famille et repas de fête. Deux ateliers ouvriront la soirée : un atelier de décoration de table animé par Cécile RESSEGUIER du Jardin du Rudel, et un atelier culinaire avec Bruno BESSON du restaurant la Taverne. Puis, le sociologue Olivier LEPILLER interviendra sur l'importance des sociabilités alimentaires et de la convivialité, ainsi que sur le repas familial dans le contexte contemporain. Un dîner préparé par Bruno BESSON clôturera la soirée.